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REALIZZAZIONE DI UN SISTEMA PER L'AFFINAMENTO DEL VINO TRAMITE INFUSIONE CON CHIPS DI LEGNO

Caratteristiche tecniche

CARATTERISTICHE TECNICHE IMPIANTO

  • Serbatoio da 10hL per il caricamento di chips di legno o materiale da infusione
  • Alimentazione impianto tramite 2 valvole in ingresso e 2 valvole in uscita per il mixing prodotto
  • Sistema di riscaldamento del liquido tramite circolatore e scambiatore regolato con PID
  • Pompa da 7kW gestita tramite inverter programmabile per la regolazione istantanea della portata tramite PID
  • Circuito idraulico per ricircolo del liquido in senso orario e antiorario
  • Circuito idraulico di lavaggio impianto
  • Circuito pneumatico di pressurizzazione impianto

CARATTERISTICHE TECNICHE SOFTWARE

  • Interfaccia operatore intuitiva per il monitoring del processo
  • Gestione processo automatica, semiautomatica o manuale
  • Invio report di lavorazione via mail
  • Controllo e monitoring del processo in remoto (pc o app mobile)
  • Programmazione ricette per ricircoli infusione, lavaggio, risciacquo e drenaggio
  • Report lavorazione disponibile per consultazione operatore
  • Calcolo durata lavorazione


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