INDUSTRIA ALIMENTARE
Industria alimentare
Le nostre realizzazioni
NOA Engineering è specializzata nella progettazione e realizzazione di
impianti di automazione per l’industria alimentare ed in particolare per il settore enologico.
Revamping, upgrading e nuove innovative realizzazioni di soluzioni interamente dedicate al settore vitivinicolo
MATURAZIONE E CONSERVAZIONE
Fermentatori, vinificatori e tank di stoccaggio
Il sistema automatizza e rende intelligente il processo di maturazione e stoccaggio dei prodotti (vino, birra, prodotti caseari..).
Il controllo e gestione di temperatura, livello riempimento, rimontaggio, agitatore e la possibilità di assegnazione lotto di produzione rende il serbatoio Industry 4.0 ready.
SPUMANTIZZAZIONE
Sistema di controllo intelligente per processo di spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat
Il sistema permette il controllo intelligente delle autoclavi per la spumantizzazione con metodo Charmat.
L’enologo ha la possibilità di impostare la ricetta utilizzando fino a 20 diverse fasi e gestendo temperatura, iniezione ed espulsione del gas e agitatore.
Il sistema di controllo permette l’impostazione del parametro andamento fermentazione/24h, sollevando l’operatore da continui interventi di monitoraggio e regolazione.
ESTRATTORE CHIPS
Sistema di infusione per indurre note sensoriali più complesse
L’estrattore chips è una macchina per l’infusione del vino con chips di legno utilizzati per trasferire aromi e polifenoli che possono indurre note sensoriali più complesse nei vini.
Il sistema permette di controllare e gestire il processo di infusione nei tempi e nelle modalità più opportune per il prodotto.
L’impianto è trasportabile e adattabile per l’infusione di diversi tipi di liquidi (vino, birra, ecc…).
EROGAZIONE E CONTABILIZZAZIONE
Sistema di caricamento e contabilizzazione del vino sfuso
Il sistema permette l’erogazione e la contabilizzazione del vino sfuso direttamente al cliente eliminando l’intervento dell’operatore di cantina.
Il controllore, oltre a gestire in maniera autonoma la selezione ed erogazione dei prodotti selezionati dal cliente e la sanificazione delle tubazioni, si occupa anche di trasferire le informazioni all’amministrazione della cantina per l’elaborazione dei documenti (fatture, ddt, aggiornamento giacenze).
NEUTRALIZZATORE
Sistema di controllo e monitoraggio neutralizzatore-concentratore
Il sistema permette la correzione dei parametri ambientali delle acque di processo prima dello smaltimento
PFM – Portable flow-meter
Sistema portatile per la contabilizzazione del liquido in trasferimento
IL Portable flow meter, grazie alla sua versatilità, può essere associato a qualsiasi tipologia di pompa per trasferimento liquido (rotativa, a pistoni, peristaltica) e permette la regolazione e contabilizzazione del fluido durante i trasferimenti tra serbatoi garantendo precisione e affidabilità.
